Japán fürjek

(Gazdasági fürjek)

Búza színű tojó

A japán fürj (vagy másnéven gazdasági fürj) egy apró, a fácánfélék családjához tartozó, manapság egyre nagyobb gazdasági értékkel bíró madár.

Fürjtojások

Pár éve már tartunk fürjeket a tojásuk miatt, de 2019-ben úgy döntöttünk, saját magunk szeretnénk kikeltetni és felnevelni az általunk elfogyasztott madarakat, így vettünk egy kis háztáji mennyiségű keltetőgépet. Így születésüktől fogva tudjuk biztosítani az általunk elfogyasztott állatoknak a méltó életkörülményeket, és nem utolsó sorban, tudjuk, mit ettek, és ezáltal tudjuk mit eszünk meg mi is.

Frissen kikelt fürjcsibék a keltetőben

Mit érdemes tudni a fürjekről?

Fürjtojás

A gazdasági fürjek - nevükből adódóan - a gondos szelektálás miatt ma már a tojástermelésre koncentrálnak. Kotlási hajlamuk gyakorlatilag nincs is (nálunk legalábbis még egy sem mutatott ilyen irányú hajlandóságot). Fészket sem igen készítenek, sőt, még legtöbbször le sem ülnek mint mondjuk a tyúkok, egyszerűen legugol a kis fürjtojó és kész, részéről az aznapi tojásrakással járó macera le van tudva.

A fürjtojókban egy művész veszett el - ilyen és hasonló mintával gyakran találkozunk

Nálunk fűtött helyiségben vannak, így télen-nyáron folyamatosan tojnak, viszont mivel nem intenzív tartással tartjuk őket, így igaz, hogy télen előfordul hogy 10 tojótól csak 3-4 tojáskát hozunk be, de nem is kopnak ki 1 évesen. A 4 éves tojónk is tojt minden másnap. (E madarak átlagéletkora kb 4 év).

Tojásméretek balról jobbra:

Futókacsa - Selyemtyúk - Fürj

Sem a fürjtojás, sem a fürjhús nem hordozza a szalmonellát, így tojása nyersen is biztonságosan fogyasztható. Nagyon ízletes, magas vérnyomással szenvedők is fogyaszthatják, a gyerekek pedig egyszerűen odavannak a mini tojásoktól :) Én - nyilván mivel nekünk mindig van kéznél - napi szinten használom.

1 M-es méretű tyúktojás kb. 4 fürjtojásnak felel meg.

Selyemtyúk és fürjtojás

Tartás

Tartását illetően 3 fajta tartási mód létezik: kültéri, mélyalmos ketreces, és rácsos aljú ketreces.

Mi jelenleg sajnos a kültéri tartást nem tudtuk megoldani, de pár év múlva tervben van egy kinti kifutó építése a számukra.

Jelenleg a ketreces tartást kellett választanunk, viszont egyikőnknek sem tetszik a rácsos aljú fürjketrec, így azt már az elején eldöntöttük, hogy ilyenünk nem lesz. Igaz, hogy a gazdának könnyebb takarítani, viszont láttam már leszakadt ujjú fürjet ami az ilyen ketreces tartás eredménye, és szerintünk ez nem állathoz méltó. Aki nem tud napi 10-20 percet rászánni az állata takarítására, az ne tartson állatot. 

Mélyalmos tartásban sziesztázó növendék fürjeink - ilyen egy boldog fürj

Éppen ezért igyekszünk őket a lehető leghumánusabb módon tartani, mélyalmos ketreces tartásban, melynél kényelmes, forgácsos almozást, fürdési lehetőséget, és játékokat is teszünk a ketrecbe, illetve nem agyonzsúfolva tartjuk őket.

Fürj tojó kapirgál a mélyalmos ketrecben, a háttérben egy másik porfürdőt vesz a fürdető homokban

Fürjhús

A fürj a haszonállatok között a legjobban hasznosítja a takarmányt. Mivel rövid életű madarak, gyors életciklussal rendelkeznek, tehát a pici fürj hihetetlen gyorsan nő. Ha reggel megnézem őket, este már nem olyanok, látható a különbség.

Nemrég kikelt fürjcsibék (pár órásak)

Gyorsan érik el a felnőttkori méretüket és az ivarérettségüket is, a fürjkakasok 7-8 hetes korukban már vágásérettek, utána már nem is igazán éri meg tartani őket (kivéve ha tenyészmadaraknak szánjuk), mivel súlyban gyarapodni már nemigen fognak.

2,5 hetes csibe. A fenti képhez hasonlítva látványos a különbség

Íze (etetéstől függően) a fácánéra emlékeztet, nagyszerű leves, sült és grillezett formában is. Mi is ezért tartjuk őket, farm-to-table a saját nevelésünkből. 

Kinek érdemes tartani?

Bárkinek, akinek van napi 20-30 perce foglalkozni velük (egy mélyalmos ketrecnyi fürjcsapat, ahol egy kb 100x50 cm-es ketrecben tartunk 8-10 fürjet kb ennyi foglalkozást igényel takarítással együtt). Cserébe naponta kapunk friss tojáskákat, és házikedvencnek sem utolsóak, simogathatóak, szelíd kis állatok, nem futnak el. Egyedül a hirtelen mozdulatokat kell kerülni, attól könnyen megijednek.

Az egyik tenyészkakasom üldögél a kezemben - szelíd madarak

Épp ezen tulajdonságai miatt, egyre többen tartanak fürjet akár erkélyen, teraszon, természetes fénnyel rendelkező melléképületben vagy garázsban is. Fagymentes helyen fűtés nélkül is kitelelnek minden gond nélkül, viszont tojni csak fűtött helyen fognak télen. 

Remek első-állatkák lehetnek madárkedvelő gyerekeknek, szelídségük és kis foglalkozásigényük miatt. Kiengedve szeretnek röpdösni is.

Érdeklődni: creamhorizon@gmail.com